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TRADICIÓN PERSONAL

Cada vez me quedo más perplejo cuando veo que no soy el único que tiene como tradición comer pizzas todos los domingos. Y la he tomado como tradición porque es una comida que entra bien al día siguiente de haber salido por la noche. La resaca por norma general no es que te dé demasiado apetito y la pizza es una comida que es ligera, está rica y lo que sobre del mediodía está bueno a la noche también. 

 

La pizza que suelo comer siempre es de jamón cocido con Queso Gouda, ya que me parece que la pizza de jamón y queso es la mejor. No me van los sabores fuertes en la pizza, salvo el beicon que es algo que no suele haber en mi casa muy a menudo.

 

Otros amigos míos me han comentado que a ellos, como no les gusta cocinar los domingos también decidieron que cada domingo se iban a comprar las pizzas que a cada uno les gustasen. Y cuando fui de viaje a ver a una pareja que se tuvieron que ir a vivir a otra ciudad por trabajo, el domingo también comimos cada uno su pizza. Y ellos me reconocieron que lo de comer pizza los domingos también es algo tradicional para ellos, ya que trabajan toda la semana y cuando llega el domingo no les apetece para nada cocinar. A mi me vino de lujo que a ellos también les guste mi tradición, y además también había la condición de que los tres habíamos salido la noche anterior.

 

Me gustaría ir a preguntar a alguna pizzería si los domingos tienen mucho más trabajo que en el resto de los días de la semana. Estoy bastante seguro de que es así, porque si en un grupo tan reducido como el de mis amigos, unos cuantos comemos pizza los domingos, es lógico pensar que otras muchas personas piensen de la misma manera que nosotros.

 

Menos mal que ya quedan pocos días para poder disfrutar de la pizza de los domingos, me paso toda la semana esperando que llegue ese día solamente por la pizza.

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NO TODOS VALEN PARA POLICÍA

Tengo unos cuantos amigos que han tenido que preparar las Oposiciones Policía Nacional ya que tenían la esperanza de terminar siendo policías nacionales. He de decir que casi todos ellos consiguieron aprobar las oposiciones pero hubo alguno que no fue capaz de pasar las pruebas físicas. Creo que estas pruebas físicas son bastante exigentes y no todo el mundo puede pasarlas. 

 

En mi ciudad hay una academia que se dedica a esta clase de oposiciones y es bastante frecuente ver a los que se van a enfrentar a estas pruebas corriendo por el barrio, no sé si después de correr vuelven al aula pero si es así no quiero saber como debe de oler ese aula. Espero que tengan vestuarios para poder ducharse antes de comenzar otra vez con la parte teórica.

 

Personalmente no creo que nunca fuese a ser policía, más que nada porque no sería bueno para los demás ya que soy demasiado estricto y no iba a perdonar a nadie por nada. Mucha gente está muy mal acostumbrada a hacer lo que quiere y cuando una fuerza de la autoridad les hace frente, estos se ponen como unas verdaderas fieras. Si yo fuese policía sobre todo de tráfico, los que hacen lo que les da la gana iban a ver lo que es bueno no iba a pasar una sola infracción. Si hay leyes están para cumplirlas y los policías por norma general están ahí para hacer cumplir las leyes y no para pasar por alto algunos comportamientos, el que la hace tiene que pagarla. No hay otra forma de ver las cosas.

 

En la televisión nos enseñan unos cuantos programas que nos enseñan los quehaceres diarios de los cuerpos de seguridad del estado, y no me parece para nada la realidad de lo que hacen. En estos programas te ponen a los policías como si fuesen héroes pero no los puedo ver de ese modo, no me parece que por el mero hecho de ser policías tengan que ser mejor personas que las que no somos policías. Menos mal que nunca me dio por ser policía.

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LA CENA DE NOCHEBUENA

La navidad ya está llamando a nuestra puerta y eso significa que mi madre va a empezar a hacer postres como si no hubiese un mañana. Durante varias noches antes de la cena de nochebuena mi madre se dedica a hacer diferentes tartas. Para ello necesita hacer unas cuantas compras porque los ingredientes no los suele tener en casa siempre. La nata central lechera asturiana es la base de casi todas las tartas que prepara mi madre para la cena de nochebuena. Lo bueno de esto es que durante dos semanas me paso tomando de postre en mis cenas la tarta que más me gusta que es la tarta de coco. Y como hace una para nochebuena y otra para fin de año aprovecho para darme un atracón de dulce. Aunque lo que de verdad me pirra de los postres de navidad es la mousse de chocolate. Mi madre la deja hecha en una manga pastelera y yo solamente tengo que apretar directamente en mi boca. Cuando le cuento esto a la gente por norma general no me suelen creer pero cuando ven la relación tan estrecha que tengo que el chocolate todo cobra sentido. 

 

No sé como será en el resto de las casas pero en la mía los postres son algo esencial, ya que a todos nos gustan bastante los dulces.

 

La cena de nochebuena tiene cosas buenas y cosas malas, lo peor que tienen esas cenas es tener que aguantar a familiares que no ves en bastante tiempo, para poder evitar esto suelo ir por la tarde con los amigos a tomar unos vinos, de esta forma llego tan contento que todo me da igual, el mayor problema de ir a beber por la tarde es que suelo llegar un poco tarde, con los años he ido aprendiendo a llegar justo para cenar. De este modo evito conversaciones incómodas antes de cenar. Pero lo que más me gusta de estas cenas es hablar con los hijos de mis primos, cada vez son más graciosos y tenemos más temas en común de los que poder hablar, por lo menos más que con los adultos

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EL PRODUCTOR COMO FIGURA EMPRESARIAL Y CREATIVA

Siendo centro de medios audiovisuales Madrid, se encuentran las empresas y multinacionales más exitosas de producción y postproducción. Recientemente, Netflix ha confirmado la instalación de sus oficinas en el centro de la ciudad en febrero de 2020, anunciando una expansión del negocio en nuestro país. Asimismo, la compañía ha clarificado que su política de compras ya no se dirigirá desde Los Ángeles, sino que se buscarán responsables en cada país, no solo en producción, sino en otros departamentos como marketing o ventas. Según ECD se prevé la contratación de hasta 3.000 profesionales en España. Esta noticia es una gran oportunidad para las escuelas de artes audiovisuales y un estímulo para aquellos que desean dedicarse profesionalmente al ámbito de la producción.

A la hora de elegir estudios, es importante tener en cuenta la adecuación del programa a las necesidades del mercado actual. Algunas escuelas como la ESCAC se centran en la formación en los métodos y técnicas de los procesos de producción, mientras que otras como el Centro Universitario de Artes TAI proponen una visión más amplia de la gestión de proyectos y modelos de negocio, recorriendo no solo el mundo de la producción, sino también del marketing, la comunicación transmedia o la distribución. Por ello, el Master en Producción para Cine y Series TV de este centro ofrece también la posibilidad de obtener una Especialización Complementaria en Distribución y Consultoría de Proyectos. 

En la figura del productor se reúnen las habilidades creativas y empresariales necesarias para asegurar el éxito de una serie o película, pues el arte de producir está liderando la transformación creativa y comercial de los contenidos audiovisuales. Desde un punto de vista pedagógico, la clave en la formación de un productor es mejorar su capacidad para identificar y resolver creativamente todas las cuestiones que influyen en una creación audiovisual, desde la logística hasta los factores financieros.

Los productores creativos deben ser capaces de combinar la atención específica a los detalles con la capacidad de analizar el panorama general. Más que los gerentes de un proyecto, son los encargados de definir la visión del mismo y conducir al equipo, creando una sinergia entre la innovación, la tecnología y la colaboración entre artistas y creadores. El sector cultural en España necesita más que nunca productores que estén familiarizados con las demandas de la tecnología creativa y sean capaces de liderar equipos multidisciplinares. 

La revolución digital exige un mayor conocimiento y dominio de los procesos tecnológicos que intervienen en la creación de una obra audiovisual. El equipo de producción es el principal encargado de conocer este nuevo mundo de posibilidades y de poner los medios disponibles al servicio de una visión creativa.

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La nueva cama del niño

El niño se nos hace mayor. Él seguía durmiendo tan tranquilo en su cuna, pero cuando se estiraba ya casi tocaba con la punta de los pies el extremo. Había que buscar otra cama. Mi mujer soñaba desde tiempo inmemorial con una especie de “cama-casa”, un lugar en el que el niño no solo sienta que debe dormir sino que le parezca un juego más. Y es que cuando tienes dos años y pico todo es un juego, desde comer a bañarse pasando por ir al cole. 

Una vez montada la cama, que nos costó, llegó el turno de decorarla y comprar complementos. Vi por internet Ofertas calienta camas y me pareció muy interesante. Ahora que llega el invierno el niño agradecerá meterse en la cama y que ya esté bien calentita antes de llegar. Todos sabemos lo que es esa sensación de meterse en una cama helada y moverse repetidamente para calentarla. Pues con un calienta cama ese problema está resuelto.

La verdad es que en nuestra casa actual no tenemos mucha queja en relación a la temperatura. Hay tantos radiadores distribuidos por las diferentes dependencias que es imposible frío… a no ser que no enciendas la calefacción. Es cierto que se gasta mucho, y se contamina más, pero la alternativa a esto, ¿cuál es?, ¿estar en casa con abrigo y bufanda? 

Yo ya he hecho eso muchas veces. En casi todas las casas que he vivido había algún problema con la calefacción. Hubiese necesitado Ofertas calienta camas para sobrevivir al invierno. Recuerdo algunos inviernos de pasarlo realmente mal, de estar temblando pegado a un radiador portátil intentando coger calor, de ir con más ropa que en la calle. Así que qué queréis que os diga, en esta casa estoy contaminando un poco más de la cuenta, pero no me apetece tener al niño temblando mientras juega con sus coches. 

En cuanto a su nueva cama, todo bien, calentito y bien. Se ha adaptado rápido y ya no echa de menos la cuna. Todavía está montada y cuando la miro siento algo de nostalgia. En breve a la universidad y nos quedamos solos… Bueno, no tan en breve.

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La novia del futbolista 

La conocí en el instituto, poco tiempo antes de que empezara a salir con su novio. Era una chica súper normal, sencilla y muy buena amiga. Pero todo el mundo conocía a su novio que siendo juvenil ya destacaba en su equipo de fútbol. Aunque en la época de universidad nos distanciamos un poco mantuvimos el contacto hasta que, por azares del destino, terminamos haciendo prácticas en la misma empresa y estrechamos lazos de nuevo. 

Isabel no es nada de andarse con rodeos: todo lo cuenta. Me dijo que había tenido una depresión hace un par de años y que había cogido mucho peso. Según entendí, su malestar derivaba de la fama que había adquirido su novio que ya estaba jugando en Primera División. De repente se encontró con que tenía miles de seguidores en Instagram y que hasta la seguían paparazzi. Se agobió y cerró sus redes sociales. Se encerró en sí misma y engordó.

Me dijo que no se vio capaz de volver a ser ella misma sin ayuda así que fue a una clínica y se sometió a una liposucción sin dolor, un tipo de intervención menos agresiva pese a que tiene buenos resultados. Y a la vista está. Yo la veo como casi siempre: siempre ha sido una chica muy guapa, de esas que no necesita operarse el pecho, porque ya está bien servida (y yo lo puedo atestiguar porque la conocí con 13 años). Pero con respecto a la liposucción se agobió un poco después de hacerla por si se enteraba la gente y la empezaban a tildar de la típica novia de futbolista famoso que solo piensa en su físico y demás. 

Durante un tiempo, seguimos quedando y se veía con muchas más fuerzas hasta que decidió abrir de nuevo su Instagram y volvieron a lloverle “followers”. Y entonces me dijo que iba a publicar lo de su liposucción sin dolor. Que había llegado a un acuerdo con la clínica de medicina estética y que, además de promocionarla, ayudaría a otras personas interesadas a informarse. La habían tratado tan bien y había tenido tanto éxito, tanto para su físico, pero sobre todo para su estado emocional, que decidió volver a ser ella misma, y hablar abiertamente de su vida… por mucho futbolista que sea su novio.

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El esófago, una parte muy sensible del sistema gástrico

El esófago es una parte muy delicada del sistema gástrico porque está situada justo antes del estómago y a menudo se ve afectada por sus jugos gástricos, pero no tiene la protección en sus paredes que tiene este órgano. Por tanto, es fácil que si el reflujo es frecuente acaben apareciendo problemas como las úlceras o, en los casos más graves, un tumor esofago.

Todo lo que comemos pasa por el esófago, sean picantes, comidas muy calientes, o alcohol. Pero también repercute sobre este órgano el humo del tabaco ya que no todo lo que inhalamos va directo a los pulmones, sino que una parte pasa al tracto digestivo. Todas estas agresiones, día tras día, pueden hacer que el esófago se irrite y tenga problemas.

Cuando sentimos un dolor en el esófago solemos definirlo como un dolor en la boca del estómago. Al acudir al médico lo habitual es que se recomiende una gastroscopia para poder observar su aspecto. Esta prueba consiste en la introducción de un tubo por la boca hasta llegar al esófago e incluso al estómago. Este tubo tiene una cámara que retransmite las imágenes del interior para que los médicos puedan verlo y pueda determinar qué puede estar causando el problema.

Durante la gastroscopia no solo es posible ver lo que sucede en el interior del tubo digestivo y observar qué problemas o irregularidades presenta, también se pueden extraer muestras en caso de que se vea algo anormal para examinarlas más tarde y realizar, si es necesario, una biopsia. Aunque la mayoría de los problemas de esófago no son tan graves como un tumor pueden ser muy molestos y causar digestiones muy complicadas para las personas que los padecen. En algunos casos los tratamientos con antiácidos o con protectores gástricos deben de ser de por vida. 

En el caso de que la biopsia determine la presencia de un tumor, los médicos tendrán que estudiar en que estadio está el cáncer y elaborar un protocolo de tratamiento. Normalmente, el paciente querrá una segunda opinión no solo respecto al diagnóstico sino sobre la manera de tratarlo y, a partir de ahí, se comienza rápidamente actuar. La cirugía, la quimioterapia y la radioterapia son los tratamientos más habituales para luchar contra el tumor, excepto en los casos más avanzados en los que ya solo procede aplicar tratamientos paliativos para el dolor.

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Mamá, ¿de dónde viene la leche?

¿Te ha preguntado alguna vez tu hijo por la fábrica de leche? Parece mentira, pero muchos niños no saben de donde viene esta bebida, ni siquiera han visto una vaca en persona y mucho menos cómo es un proceso de ordeñado. Así que dan por sentado que, al igual que otros productos que se compran en el supermercado, la leche se produce en una fábrica.

Pero lo cierto es que muchos adultos, a pesar de saber bien de dónde viene la leche, seguimos teniendo esa idea de que esta pasa por un proceso que en cierto modo la adultera y cambia su sabor. Creemos que no solo se somete a la leche a un proceso de esterilización, sino que hay leyendas urbanas sobre los añadidos que se le hacen o que la leche de ahora son “polvos” sin más.

Es cierto que en algunos caso la leche ha cambiado de sabor y que no toda la leche de todas las marcas sabe igual. Pero esto no es porque haya un proceso químico que la adultere, sino que la razón hay que buscarla en el origen del producto, es decir, en las vacas.

Las vacas dan leche, pero lo hacen en función de su alimentación. Por desgracia, en muchas granjas la alimentación que reciben las vacas no es precisamente la mejor ya que comen grandes cantidades de piensos que están pensados para aumentar la producción de leche.

Las ubres de las vacas se llenan más, pero producen una leche más pobre, de peor calidad y con menos nutrientes. Y sin el sabor que puede tener la leche que procede de una vaca que se alimenta de manera tradicional. Ahí están las razones del cambio en el sabor de la leche y no en otras teorías conspiratorias.

Entonces, ¿qué debemos de hacer si queremos beber leche de verdad y que nuestros hijos tomen leche de verdad? Pues, en primer lugar, tenemos que ser consciente de que debemos de pagar por ella. Si compramos leche a muy bajo precio, tendremos un producto de mala calidad ya que de otro modo no saldría rentable para la granja.

Por eso, debemos de buscar marcas que sabemos que respetan la forma más tradicional de alimentación de las vacas y, si queremos ir incluso un poco más allá, leche BIO certificada que, además, tendrá las garantías de que es un producto que respeta a los animales. El sabor nos dará la razón en nuestra elección.

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UNA CASA NUEVA

Uno de mis mejores amigos ha empezado a construirse una casa en una zona bastante buena de veraneo. El otro día nos llevó a unos cuantos amigos a ver el terreno antes de que empezasen con las obras, y he de decir que desde su terreno se ven unas vistas muy buenas hacia el océano atlántico. Por lo que le he preguntado la última vez que estuve con él, me ha dicho que ya habían empezado a excavar para colocar los cimientos. Mi amigo cree que para el verano que viene ya vamos a poder disfrutar de la casa, aunque no estoy totalmente seguro de eso, porque ya se sabe cómo son las obras en España, se sabe cuando empiezan pero nunca cuando se terminan.

 

Para alumbrar en el terreno le he aconsejado que buscase ofertas farolas exterior, de este modo se podría estar en cualquier parte del terreno de noche sin estar en penumbras, con lo que nos gusta a nosotros hacer fiestas y cenas es normal que tengamos luz suficiente para poder movernos por allí sin tener problemas para no tropezar, ya que el terreno que ha escogido mi amigo es en cuesta, lo que hace que caminar por allí por las noches puede ser un poco peligroso.

 

Me da un poco de envidia que este amigo se pueda construir una casa de veraneo, ya me gustaría a mi poder tener la opción de construirme una casa, aunque sea pequeña. Pero creo que esa opción cada día que pasa es más una quimera que una posibilidad. Visto lo visto, me parece que que me voy a tener que conformar con disfrutar las casas que mis amigos se vayan haciendo con el paso de los años. Porque no creo que yo me pueda hacer una casa nunca, hace falta bastante dinero para construirse una y eso es algo de lo que no dispongo, pero dicen que la esperanza es lo último que se pierde. Voy a hacer eso, dejaré todo en manos de la esperanza a ver si así llego a poder construirme una casita, aunque no sea muy grande.

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Buscando piso otra vez

Creo que el próximo piso en el que viva será el octavo. Tras irme de casa de mis padres, nunca he permanecido en el mismo piso más de dos años. Siempre cambio antes de terminar el trienio que, hasta hace poco al menos, era el contrato tipo que se solía firmar con los caseros. La mayoría de las veces he cambiado por decisión propia, aunque alguna vez fue por culpa del propietario del piso, pero eso es otra historia.

La razón de mi próximo cambio es puramente económica. Estamos al borde otra burbuja inmobiliaria que, en este caso, explotará cuando la constante subida de los alquileres en las grandes ciudades colapse y el mercado se tenga que replegar… otra vez. Pero mientras llega la crisis, que llegará, yo he decidido buscarme otro apartamento. Mi casero me anunció, con suficiente tiempo, eso sí, que iba a subir 150 euros el alquiler y a mí no me da la gana pagarlo porque mi sueldo no ha subido ni 150 ni un solo euro. Y ya que, por lo menos, lo sigo recibiendo.

Pero he descubierto, mirando pisos, que se pueden encontrar interesantes oportunidades… un poco más lejos del centro. En este momento estoy casi enamorado de un apartamento en una de las poblaciones periféricas de la ciudad. Aunque no está cerca del centro, está bien comunicado. Tiene mucha luz y una decoración estupenda. Me encantan las cortinas venecianas de madera que hay en todas las habitaciones (hasta en el baño).

El dueño del piso me dijo que en los últimos años había vivido allí una escritora que había decidido mudarse al centro. Con su permiso había ido haciendo algunos cambios en el mobiliario y en la decoración de la casa. Me dijo también que había tenido muy buena relación con ella, así que confiaba en ella para comprar algunas cosas para la casa.

Al parecer, lo de las cortinas venecianas de madera había sido idea de la inquilina. Mi trabajo es mucho menos artístico que el de ella, pero me siento muy a gusto en ese piso, y vale 200 euros menos que lo que va a costar el mío actual, que no está nada mal.