Nunca había visto tantas máquinas expendedoras vendiendo tantas cosas curiosas. Es una de los cientos de particularidades que tiene Japón. Nosotros nos acostumbramos a comprar unas latas pequeñas de unos 25 centilitros de café con leche. Como era verano apetecía café frío y no teníamos que entrar en un local a pedirlo. Tan solo acercarte a una de los miles de máquinas que abundan por todas partes y comprarlo ahí. Recuerdo, por cierto, que también vendían tabaco en máquinas expendedoras por la calle… 

Como diría Homer Simpson en el capítulo que va a Japón con su familia “nos llevan años de ventaja”. Él lo dice cuando usa el retrete de un hotel, pero se puede extrapolar a otras cosas, claro. Cuando volvimos a España miré las máquinas expendedoras de otra manera. Y cuando un día encontré una que vendía centrallechera asturiana me hizo mucha gracia porque me acordé de aquel fantástico viaje.

Efectivamente, en España cada vez se encuentran máquinas de este tipo más complejas, con sistemas más seguros y más variedad de productos. Un aspecto interesante es el del dinero. ¿A quién no le ha tragado alguna vez el dinero la máquina sin habernos entregado la compra? A veces había hasta que rezar un Padre Nuestro y dos o tres Ave Marías para que cayera la bolsa de gusanitos o los caramelos. Pero ahora cuentan con sistemas que han reducido los fallos.

Pero lo mejor es que también ofrecen más cosas además de chucherías y bebida. Encontrar centrallechera asturiana en un expendedor es solo el principio. Y, además, con todo esto del virus muchos van a preferir comprar algo en una máquina por la calle que no tener que saltarse la distancia de seguridad para tomar el café en la barra, con decenas de asintomáticos y vectores de contagio alrededor.

De todas formas, no somos japoneses y nunca lo seremos. Y tampoco hace falta que lo seamos. A los españoles nos gusta el contacto social y supongo que cuando esto acabe la gente volverá a los bares. Pero mientras tanto bienvenido sean los cafés fríos tokiotas por la Gran Vía de Madrid.

Estaba buscando por la red una receta para un postre de tipo de americano con el que tenía dudas. Encontré la entrada de un blog antiguo que escribía una chica cuya cara me sonó. La entrada debía tener unos diez años y se notaba antigua por bastantes razones, también por el propio diseño del blog usando las plantillas de Blogger que ya pocos usan. El caso es que después me di cuenta de que la chica es una repostera que después empezó a salir por la televisión.

En el post hablaba sobre el postre que a mí me interesaba dando algunas recomendaciones sobre los ingredientes. Llamaba la atención que se quejara de que muchos de ellos eran difíciles de encontrar… en aquel momento. ¡Cómo ha cambiado el tiempo! En concreto, se refería a que no podía encontrar por ningún lado mantequilla sin lactosa. Y hablaba también sobre su intolerancia y la escasez de productos aptos para ella.

Yo no soy intolerante a la lactosa, pero tengo un hijo pequeño que sí lo es y desde hace tiempo vengo comprando esa clase de productos. Por eso, cuando hago un postre tengo que buscar ingredientes muy específicos para que mi hijo también lo pueda tomar. Pero yo no tengo tantos problemas como la chica del blog. Los tiempos han cambiado y 10 años después es mucho más fácil encontrar mantequilla sin lactosa en un supermercado. Y si no, también lo encuentras por internet sin ningún problema. 

De hecho, en algunos supermercados ya hay incluso secciones especiales para alérgicos e intolerantes. Muy conocida es esa cadena de supermercados que empezó a distribuir alimentos sin gluten lo que fue muy bien recibido por los intolerantes que lo tenían bastante difícil para completar la cesta de la compra.

Y en mi caso tampoco me puedo quejar. A buen seguro que la cocinera del blog ya puede ir al súper y comprar la mayoría de los ingredientes para sus curiosos postres. Bien es cierto que a veces se complica tanto que siempre hay algo que falta. Por cierto, mi postre americano salió estupendo.