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Sustituir el yogur en tus recetas de bizcocho

Si te gusta el bizcocho, pero a la hora de hacerlo descubres que no tienes en tu nevera yogures naturales o de un sabor compatible para tu dulce, puedes sustituirlo fácilmente. Te damos algunas alternativas que seguramente, te van a gustar y que podrás utilizar incluso cuando dispongas de este postre en tu frigorífico.

La sustitución más evidente es la de cambiar el yogur por un vasito de leche. Este le dará el sabor que buscamos y ese toque de cremosidad. Es preferible que sea leche entera y una cantidad similar a la que contiene el vaso de yogur.

Si tienes en tu nevera nata, tanto de cocinar como de montar, también puedes usarla para el bizcocho, que tendrá un sabor más dulce y muy característico. De hecho, hay bizcochos de nata, aunque llevan algo más de cantidad de la que usaremos en esta sustitución. Nuevamente, usamos la misma cantidad de nata que de yogur.

La cuajada también sirve para sustituir el yogur. En el caso de usar cuajada es importante añadir la ralladura de limón. Como veis, prácticamente cualquier lácteo sirve para añadir al bizcocho en lugar del yogur y que este siga siendo igual de rico.

Otra alternativa es la mantequilla. Pero, como es importante que el bizcocho tenga líquido, en este caso habría que aumentar un poco la cantidad de aceite, solo un chorrito más, para evitar que salga muy seco. La mantequilla le dará un gusto muy agradable. También valen las margarinas vegetales, que además son perfectas para quienes quieren hacer la versión vegana de este bizcocho.

Precisamente para los veganos, tenemos la opción de sustituir el yogur por un postre de soja o de avena o por un vaso de bebida vegetal. La de avena le dará un toque más dulce y seguramente encaje mejor con el bizcocho, aunque la de almendra también puede hacer que resulte muy especial.

Por último, tenemos la opción de añadir un poco más de aceite en la receta y un huevo a mayores y no añadir lácteo alguno ni sustituirlo con otros ingredientes. Estos bizcochos son también muy ricos y tienen un sabor al huevo y al aceite más intenso. Una versión distinta de un clásico de siempre que sigue siendo ideal para desayunos y para todo tipo de meriendas.

Ya ves que no tener yogur en la nevera no es impedimento para hacer tu bizcocho. Escoge la opción que más te convenza y ¡adelante!

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Aprender de las malas experiencias 

Como decía mi madre, ‘una no nace aprendida’, aprendemos a base de errores. Yo cometí un error importante y he aprendido de él. Hace unos años, cuando era muy joven, decidí operarme el pecho. Tenía un trauma con el tamaño y la forma de mis pechos y estaba decidida a solucionarlo. Al principio, mis padres se negaron. Yo lo entendí porque ellos siempre van a pensar en las posibles consecuencias negativas. Yo, sin embargo, solo veía el objetivo final: sentirme a gusto con mi propio cuerpo. 

Al final accedieron y me puse manos a la obra en busca de una clínica. Como tampoco tenía mucho presupuesto me decidí por una clínica que hacía la operación a un bajo coste. ¡Qué gran error! Con la salud no hay ahorro que valga, aunque se trate de una operación estética. No hicieron lo que quería y el resultado fue deprimente. Así que me vi obligada a buscar otra clínica para arreglar el desaguisado. Aunque me costase más dinero, prometí devolverlo a mis padres y así lo hice: ellos querían verme feliz de una vez.

Al final todo salió bien y aprendí la lección. Bastantes años después me he decidido por hacerme una liposucción sin dolor. Pero tengo claro que no cometeré el mismo error que aquella desagradable operación. Ese famoso dicho de lo ‘barato sale caro’ no puede ser más pertinente en el sector de la cirugía estética. Aunque la clínica en la que me arreglaron el problema del pecho ya no está disponible he buscado una en la que trabaja algún profesional de aquella otra clínica. Confío en ellos porque supieron tratarme con mucha delicadeza dadas las circunstancias. 

La liposucción es una técnica más que probada. Aunque no es un proceso complicado, la lipo tradicional es una operación que requiere el paso por el quirófano. Y yo es algo que quiero evitar en esta ocasión. En la clínica me hablaron de la liposucción sin dolor y me pareció una fórmula interesante. Estoy bastante contenta con mi cuerpo en este momento, solo busco moldear algunas zonas y por eso prefiero una alternativa menos invasiva. Si tiene éxito, seguro que repetiré más adelante.

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Aquella edad de oro 

Mi hijo es un apasionado de los videojuegos, pero al contrario que en muchas familias, aquí no lo vemos como un problema. Y es que tanto su padre como su madre, lo fuimos y lo somos. Yo formé parte de aquel grupo de programadores que a finales de los años 80 construyó lo que luego se llamó Edad de Oro del Soft español, una serie de estudios y productoras de videojuegos que, sobre todo desde Madrid, marcaron una época en los ordenadores de 8 bits. 

Aquello parece hoy la prehistoria de los videojuegos y, de alguna manera lo es, pero la mayoría de los jóvenes creadores recuerdan con nostalgia aquellos tiempos. Y, desde luego, los que participamos en ella, también lo echamos de menos. Pero son tantas cosas las que han cambiado desde entonces. Para empezar la formación de los chicos y chicas que trabajan en el sector.

Es muy posible que mi hijo curse una Diplomatura en Creación de Videojuegos Madrid. Hoy en día existen estudios específicos para especializarse en este sector. En los años 80, En España, hacer videojuegos era cosa de jóvenes un poco infantilizados que se refugiaban los sótanos o las buhardillas de las casas de sus padres haciendo travesuras con ordenadores de dos toneladas. Solo en algunas academias te enseñaban a programar, pero no tanto desde el punto de vista de los videojuegos.

En mi caso, comencé como casi todo el mundo, por afición y sin pensar que aquello podía convertirse en un trabajo ‘de verdad’. Mi intención era estudiar ingeniería, pero luego suponía que iba a acabar en una empresa diseñando turbinas o algo así: no que mi trabajo iba a ser diseñar productos de ocio para que chicos como yo pasaran horas y horas delante de la pantalla del ordenador.

Ahora mi hijo va a estudiar una Diplomatura en Creación de Videojuegos Madrid, se trata de un trabajo muy respetado (y muy rentable): no hay decirlo ‘por lo bajini’ por si te toman como un loco o alguien que se niega a aceptar que ya no es un niño.

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3 cosas que puedes hacer para que tu oficina tenga la mejor imagen

La imagen es muy importante, en algunos negocios tiene un alto porcentaje de influencia en el éxito que este pueda tener. Pero incluso si el éxito no depende totalmente de la imagen, cuidarla siempre nos va a traer beneficios. Estas son algunas de las cosas que puedes hacer para mejorar la imagen de tu negocio y transmitir a tus clientes una impresión perfecta.

– Puedes comprar material de oficina personalizado. La imagen de cualquier oficina se proyecta también hacia el exterior cuando se envía una carta. Los sobres y el papel de carta personalizado y de buena calidad transmite una imagen cuidada y muy atractiva. Dado que hoy las comunicaciones por escrito son cada vez menos frecuentes, invertir en este material personalizado no supone una gran inversión, pero repercute muy positivamente en la imagen.

En cuanto a la oficina física, tener materiales personalizados como por ejemplo pisapapeles, grapadoras o bolígrafos con el logotipo de la empresa e incluso su nombre o su web, también dará una imagen mucho más profesional.

-Decora tu oficina con productos personalizados. Una manera de conseguir mejorar la imagen de tu oficina es decorarla con producto personalizados. Por ejemplo, las cortinas verticales con el logotipo de la empresa le darán al lugar de trabajo una imagen mucho más profesional. El logo y los colores de la empresa también pueden estar presentes en elementos como las sillas de la sala de espera o las alfombras del recibidor. Se trata de que el cliente sepa en todo momento donde está y perciba el ambiente profesional desde que entra.

-Contrata los servicios de un decorador para mejorar tu imagen. Esto puede parecer algo que solo haría una gran empresa, pero puede hacerse en un despacho particular. La impresión que vas a producir a tus clientes tiene mucho que ver con la imagen de tu oficina, desde la entrada hasta la sala de estar y el despacho propiamente dicho. Si vas a comenzar tu actividad, es buena idea invertir un poco en remodelar todo el espacio y personalizarlo. Un buen decorador, o mejor todavía un diseñador de interiores, puede realizar una reforma integral en tu espacio de trabajo y decorarlo para que se corresponda con la imagen que se quiere proyectar de cara a los clientes. Una inversión que va a repercutir positivamente en la impresión que se lleven de ti.

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3 recetas de batidos deliciosos

Si te gustan las frutas, los yogures y los cereales, te gusta todo lo que necesitas para realizar batidos 100% naturales muy sabrosos y saludables. Te ofrecemos tres recetas que tienen tres intenciones muy diferentes para tu cuerpo y que te van a encantar.

La primera es la receta del batido detox a base de frutas ideal si quieres comenzar una dieta. Una buena combinación es un batido con manzana, que es la fruta limpiadora del organismo por excelencia. Elige entre las manzanas de temporada la variedad que menos azúcar tenga pelala y quita las semillas antes de añadir al batido. A continuación, añade un trozo de piña natural o, en su defecto, piña en lata en su jugo sin azúcar añadido. La piña contiene bromelaína, que ayuda a que el organismo depure todas las toxinas de la carne, pescado y de los huevos y posee también propiedades antiinflamatorias. 

Dado que será un batido en el que va a ser predominante el sabor de la piña, tan tropical, puedes añadir un trocito de papaya, muy beneficiosa para el sistema digestivo y de mango, una fruta con mucha vitamina A y fibra. El resultado será un batido delicioso que ayudará a limpiar tu organismo y estimulará la función del intestino.

Pero si lo que necesitas es un batido que te de mucha energía para realizar ejercicio en el gimnasio entonces necesitas un batido a base de avena, yogur y un poco de leche para darle la consistencia deseada. Escoge un yogur desnatado para evitar añadir calorías de más. Puedes añadir un poco de estevia para endulzar. Bate todo y tómalo un rato antes de ponerte a hacer ejercicio, verás cómo responde tu cuerpo. 

Si quieres que además sea un batido que estimule tu intestino, cambia la avena por salvado de avena y cuécelo en leche antes de dejarlo enfriar y añadir el yogur y un poco de leche más para que no quede muy espeso. Puedes añadir un poco de cacao desgrasado sin azúcar para variar algunos días. Toda una bomba de energía.

Y si lo que necesitas es luchar contra la retención de líquidos, entonces te recomendamos un batido diurético a base de frutas como la sandía, la fresa y el melón. Un batido muy refrescante y que no solo te ayudará a combatir la sed, especialmente en verano, sino que te ayudará a eliminar todos los líquidos de más de tu organismo.

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Estaciones 

Recuerdo una película de George Clooney que tuvo mucho éxito en su día en la que trataba de un profesional que se dedicaba a despedir a otros trabajadores. Un trabajo duro que el protagonista se tomaba lo mejor que podía. Pero el asunto de la película no era tanto el conflicto moral que derivaba de su trabajo, sino la vida en permanente viaje del protagonista hasta el punto de que se sentía como en casa en las habitaciones de hotel, en el asiento del avión y en los aeropuertos. Supongo que muchos de los que viajamos constantemente por trabajo nos vimos reflejados en esa historia.

En mi caso, no tengo que coger aviones constantemente… ni sobre todo soy George Clooney. En mi trabajo tampoco tengo que despedir a nadie, al menos de momento. Lo mío es más bien, coches, trenes y barcos. Sí, porque también tengo que coger barcos algunas veces como cuando estoy en la zona de Pontevedra y tengo que tomar el barco ria de vigo. 

Fue precisamente en la estación marítima de Cangas cuando me puse a pensar en todo esto de vivir viajando y trabajar de viaje. Iba muy justo con la entrega de unos documentos para un cliente y me puse a trabajar en la propia estación. Me metí tanto en el portátil que se me pasó la salida del barco. Tuve que cambiarlo por otro billete, pero luego me di cuenta de que quizás no llegaría a tiempo a la cita que tenía en Vigo, así que al final me quedé con el billete perdido del barco ría de Vigo sin saber qué hacer con él. Y en vez de perder los nervios me empecé a reír porque aquello eran gajes del oficio.

Sé que mucha gente que tiene que viajar mucho por trabajo se queja del estrés asociado a esta clase de vida y también de que no pueden ver suficientemente a la familia. En mi caso soy soltero y no tengo demasiadas ataduras así que un trabajo de este tipo es perfecto para mí. Lo disfruto y, como George Clooney, no me avergüenza admitir que estoy a gusto fuera de casa.

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Precocinados, la solución para platos rápidos en tu local

¿No tienes cocina en tu local de hostelería, pero te gustaría poder ofrecer platos rápidos para que tus clientes pudieran acudir a la hora de la comida? Si tienes un local de hostelería en una zona de oficinas sabrás que muchas de las personas que trabajan en este tipo de instalaciones quieren acudir a comer a un local en el que le ofrezcan un plato rápido, económico y que puedan consumir en la media hora que tienen de descanso. Y que les quede tiempo para un café y llegar de vuelta a su puesto sin problemas.

Los precocinados congelados son la solución perfecta para dar una respuesta a esta necesidad y poder atraer a clientes que quieran comer de manera ocasional y rápida. Con este tipo de platos todo se puede servir en un plazo de tiempo muy razonable, ya que solo hay que meterlos en el microondas, por lo que se garantiza una comida completa a muy buen precio y en pocos minutos. Justo lo que se necesita cuando solo se tiene un ratito para volver a trabajar.

También es una buena opción para lugares a los que acuden los jóvenes tras una noche de fiesta, ya que en muchas ocasiones llegan con hambre y agradecen el poder comer algo diferente a una hamburguesa o el típico desayuno que no les llega a nada tras haber estado quemando energías durante toda la madrugada. Si tienes un local que abre temprano, podrás ofrecerles este tipo de platos para que se recuperen y vuelvan a casa ya comidos y listos.

Los precocinados congelados son también ideales para ofrecer una alternativa de comida rápida a horas en las que normalmente no se ofrecen comidas. Por ejemplo, gente que sale más tarde de trabajar y necesita comer a las cinco de la tarde, cuando ya no hay nada abierto. Con este tipo de platos no debes tener una hora de cocina, puedes servir lo que te piden en el momento y podrán comer cuando quieran, consiguiendo atraer a un tipo de público que no tienen demasiadas soluciones fuera de horarios convencionales, tan solo bocadillos que no suplen la necesidad de una comida caliente, aunque sea algo rápido.

En este tipo de plato existen una gran variedad de opciones, por lo que puedes ofrecer a tus clientes diferentes cosas todos los días o dejar que elijan entre una carta con distintas alternativas.

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La comodidad ante todo

Hoy en día se valoran muchas facetas de los sillones. Que si corresponden a un determinado tipo de diseño, que si tienen un color especial o que si se encuentran fabricados en un determinado material… sin embargo, existe una faceta que está por encima de todo y que deberíamos de premiar a la hora de Comprar Sillones de escritorio, la ergonomía.

 

¿Por qué la ergonomía es tan importante?

 

Cuando estamos hablando de un sillón de escritorio, estamos hablando de sillones diseñados para trabajar. Esto quiere decir que vamos a estar muchas horas sentados en el mismo, por lo que durante todo ese tiempo es importante encontrarse cómodo.

 

Para lograr esa comodidad, debemos de fijarnos en la ergonomía de la que dispone un sillón. De nada nos sirve un sillón bonito si es incómodo o no nos encontramos a gusto sentados en el mismo ya sea por tamaño o por otras cuestiones. Cuando un sillón es cómodo, la postura que tendremos en el mismo será natural y para nada estaremos forzando la espalda.

 

A la hora de estar sentado durante mucho tiempo, mantener la postura adecuada es fundamental de cara a no sufrir lesiones de espalda a largo plazo. De la misma forma que un colchón bueno tiene un impacto de lo más positivo al dormir, un sillón ergonómico nos producirá el mismo efecto en una silla.

 

No en vano, estamos hablando probablemente de ocho horas de trabajo al día. Si durante esas ocho horas mantenemos posturas incómodas o estamos intranquilos en el mismo, no solo repercutirá negativamente sobre nuestra salud, sino que también afectará a nuestro rendimiento de trabajo debido a que nos desconcentraremos con una mayor facilidad.

 

Precisamente por esto, la ergonomía es uno de esos aspectos que en un primer momento no se aprecia y con el tiempo se nota.

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AÑO DE REFORMAS

Este año con todo lo de el coronavirus no he podido hacerle a mi madre el regalo de cumpleaños que se merecía y he decidido comprarle unas cortinas plegables para su nueva habitación que ha estado reformando después de que aparecieran unas humedades en las paredes por culpa de las obras que teníamos en el edificio colindante al nuestro.

 

Llevamos de reformas ya unas cuantas semanas porque tuvimos que vaciar dos habitaciones enteras para que nos las pintan los pintores de la obra de al lado y por el momento huelen demasiado fuerte a pintura como para poder habitarla tan rápidamente, por eso tenemos que esperar un poco para poder volver a meter los muebles en cada habitación otra vez. Lo bueno de esto es que así nos podemos ir deshaciendo de cosas que ya se debieron de tirar hace ya bastante tiempo. A mis hermanos ya se les ha dicho que lo que no reclamen o no quieran se va a ir a la basura, en mi casa hay demasiadas cosas que mis hermanos no se llevaron cuando se mudaron a sus respectivos pisos y son cosas que nos restan espacio a mi madre y a mi que somo los que seguimos viviendo en nuestro piso. Durante años no les hemos dicho nada pero ahora ya nos empiezan a molestar porque no nos sobra sitio para guardarles lo que quieran.

 

Por fortuna las reformas ya casi han llegado a su fin y pronto vamos a poder disfrutar de las habitaciones que antes no podíamos utilizar a causa de las humedades que nos habían producido y de los olores que las humedades dejaban. 

 

La habitación a la que me voy a mudar yo, ya fue mi habitación cuando era un niño e iba al colegio pero años más tarde mi hermano mayor me pidió que le cambiase la habitación porque en la que ya habitaba era bastante más grande y a mi en ese momento me daba igual. Incluso para mí mejor porque como soy muy desordenado cuanto menos espacio tenga para tirar las cosas por ahí mejor que mejor.

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El teatro musical, una profesión con demanda

Cuando un actor termina su formación en arte dramático con el estudio de un grado, le queda especializarse con un máster para terminar sus estudios académicos. Una de las opciones para máster es un Master en Teatro Musical Madrid.

Los actores y actrices que opten por este máster no solo necesitan estar formados en arte dramático, también deben tener conocimientos profesionales de canto y, si es posible, también de baile. Cuanto más completa sea su formación, más fácil les resultará conseguir un trabajo en un musical y comenzar su andadura profesional.

El teatro musical cuenta en estos momentos con una gran demanda. La música gusta y los musicales, tanto los clásicos como los más nuevos, calan muy bien entre un público que disfruta de la música en directo, pero de una manera diferente a lo que puede vivir en un concierto.

Las películas musicales suelen tener bastante audiencia y el público que las sigue es muy fiel. Lo mismo ocurre con el teatro musical. Son muchas las personas que todos los años organizan una o dos escapadas a Madrid o a Barcelona con el objetivo único de disfrutar de todos los estrenos del teatro musical. O los que esperan ansiosos las giras que llevan a los musicales de mayor éxito por toda la geografía española.

Esto hace que cada vez se confíe más en los musicales y haya más productores decididos a arriesgar su dinero y su tiempo en este tipo de producciones. Se consigue así que obras que han triunfado en los mejores teatros musicales del mundo lleguen a nuestro país sin tener absolutamente nada que envidar a las originales. Ni en la calidad de las voces o de los bailarines ni mucho menos en la puesta en escena.

Cantantes famosos como el eurovisivo Daniel Diges, han centrado su carrera profesional en los musicales. Diges ha tenido papeles protagonistas en obras tan importantes como Hoy no me puedo levantar o Los Miserables, donde actualmente trabaja. Por otro lado, tenemos el caso de Natalia Millán, actriz dramática que triunfó también en un musical con Cabaret.

El trabajo en los musicales suele comenzar como uno más en la compañía, con papeles secundarios o realizando suplencias, pero cuando se tiene una buena preparación, se es constante y se está dispuesto a trabajar muy duro, es posible alcanzar la Fama, sea en formato musical o real.