Dormir en las Cíes es una experiencia que va más allá de lo que cualquier amante de la naturaleza podría imaginar. Este archipiélago gallego, declarado Parque Natural en 1980, ofrece un entorno único donde la belleza del paisaje se combina con una rica gastronomía local, creando una experiencia sensorial inigualable. 

La experiencia de dormir en Cíes comienza con la llegada a las islas al atardecer, cuando el sol se oculta tras el horizonte y el cielo se tiñe de tonos rojizos y anaranjados. El sonido de las olas rompiendo contra las rocas y el canto de las gaviotas se convierten en la banda sonora perfecta para esta experiencia. La brisa marina, cargada de salitre, acaricia la piel y llena los pulmones de aire puro, preparándonos para la noche que está por llegar.

La cena es uno de los momentos más esperados. La gastronomía de las Cíes es un reflejo de la riqueza del mar que las rodea. Los mariscos, recién extraídos del océano, son los protagonistas de la mesa. Las nécoras, los percebes y las almejas, cocinados al vapor y acompañados de un buen vino albariño, son una auténtica delicia para el paladar. El sabor intenso y fresco de estos manjares marinos, combinado con el aroma del mar, crea una experiencia culinaria única.

Después de la cena, llega el momento de dormir en las Cíes. Las tiendas de campaña se convierten en nuestro hogar durante la noche. El sonido del mar y el viento soplando entre los árboles arrullan nuestro sueño. La falta de contaminación lumínica permite disfrutar de un cielo estrellado que parece sacado de un cuento de hadas. Las estrellas parecen estar al alcance de la mano y la Vía Láctea se dibuja en el cielo con una claridad asombrosa.

El amanecer en las Cíes es un espectáculo que no se puede describir con palabras. Los primeros rayos de sol iluminan el paisaje, tiñendo el mar de tonos dorados y rosados. El aroma del rocío y la brisa marina se mezclan, creando un perfume natural que despierta los sentidos. El desayuno, compuesto por productos locales como el pan de maíz, el queso de tetilla y la miel de brezo, es el broche de oro a esta experiencia sensorial.

Dormir en las Cíes es mucho más que pasar una noche en un entorno natural. Es una experiencia que despierta todos los sentidos, que nos conecta con la naturaleza y que nos permite disfrutar de la gastronomía local de una forma única. Es un viaje sensorial que nos permite descubrir la belleza de este rincón de Galicia y que nos deja con recuerdos imborrables. Sin duda, una experiencia que todo amante de la naturaleza y la gastronomía debería vivir al menos una vez en la vida.