Categoría: Restaurantes
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Una parada gastronómica donde comer bien antes de continuar el viaje
Quien se mueve entre maletas, relojes que corren y carreteras que serpentean conoce la importancia de un bocado honesto, caliente y oportuno. No es capricho: el estómago rara vez entiende de embarques o peajes. En los alrededores del aeropuerto compostelano, la fórmula que más convence a conductores, peregrinos y viajeros de paso tiene nombre y…
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El placer de la carne hecha a la brasa como se debe
A mediodía o con la primera farola encendida, cuando el adoquín aún guarda el rumor de los pasos de los peregrinos, el humo dibuja una caligrafía lenta que se adueña de las calles. Para quien llega con hambre y curiosidad, no es casual que se hable de carne a la parrilla en Santiago de Compostela…